أنا أسمي ريما الزهراني، بالصف الأول ثانوي، أعيش بمكة. أحب اسوي أشياء كثيره بوقت فراغي بس أكثر شي اسويه ويعجب امي هو الطبخ واحلا صنف ابدع فيه اللي هو الحلا، وراح أتكلم عن طريقة عمل حلا اسويه كثير ولذييذ اللي هو حلا الكوكيز...
الكوكيز له طرق واصناف مختلفه ومتنوعه والصنف اللي اختره معاكم هو حلا الكوكيز بالاوريو🍪☕️.
طريقة التحضير30 دقائق
وقت التحضير15 دقائق
الوقت الاجمالي45 دقائق
المقادير
3 ونصف كوب دقيق
رشة ملح
نصف ملعقة صودا الخبز
نصف ملعقة باكينج بودر
كوب الا ربع سكر بني
كوب سكر أبيض
كوب زبدة غير مذابة بدرجة حرارة الغرفة
2 بيض
فانيليا
كوب رقائق شوكولاتة
24 حبة بسكويت أوريو
طريقة التحضير
نبدأ بتسخين الفرن وتبطين صواني الخبز بورق الزبدة.
نخفق الزبدة جيداً ثم نضيف السكر الأبيض والبني ونخفق مرة أخرى.
نضيف البيض والفانيليا ونخفق لمدة 10 دقائق أو حتى نحصل على خليط كريمي.
ننخل الدقيق مع الملح والصودا والباكينج بودر ونضيف خليط الدقيق الى خليط الزبدة ونقلب جيداً.
نضيف رقائق الشوكولاتة مع التقليل حتى تتوزع في الخليط.
نستعمل الملعقة المخصصة لغرف الآيس كريم ونبدأ بتبطين كل حبة أوريو بملعقة من العجين من الأعلى وملعقة عجين من الأسفل.
نضغط على العجين برفق ليغطي حبة الأوريو ثم نغلق الأطراف جيداً بالضغط عليها.
نرص حبات في الصواني المبطنة بورق الزبدة مع مراعاة أن تكون كل حبة بعيدة عن الأخرى.
نخبز الكوكيز في الفرن الساخن على حرارة 160 لمدة 10 دقائق أو حتى تتحول الى اللون الأشقر.
نترك حبات الكوكيز في الصواني بعد إخراجها من الفرن ثم تنقل الى سلك التبريد.
وهذي صور لثانيه للكوكيز بحشوة الاوريو
نوع ثاني من الكوكيز ( بالشوكولاته ) .
أنتهى وبالعافية .
للمزيد من وصفات الكوكيز وطريقة عمل أنواع كثيره منه زوروا هذا الموقع ( 64 وصفة كوكيز ) .
